„Planetary Health Diet“

Schönwalde. Am Freitag, dem 11. April findet um 17 Uhr eine Veranstaltung des Naturerlebnisraumes Pfarrhof Schönwalde in Zusammenarbeit mit der Ökotrophologin Johanna Gibbe im Gemeindehaus der Kirchengemeinde Schönwalde statt. Johanna Gibbe widmet sich in einem Vortrag der Frage: Wie können sich 10 Milliarden Menschen im Jahr 2050 gesund ernähren und dabei gleichzeitig die ökologischen Belastungsgrenzen der Erde einhalten? Forschende der EAT-Lancet Kommission haben einen Speiseplan entwickelt, der die Gesundheit des Menschen und des Planeten gleichermaßen schützen soll: Die „Planetary Health Diet“. Doch welche Zusammenhänge bestehen zwischen unserer Ernährung und der planetaren Gesundheit? Wie genau sieht die „Planetary Health Diet“ aus und kann das überhaupt schmecken? (red)