Das Hühner glücklich machen, kann man auf dem Bauernhof Rauert in Puttgarden sehen und erleben. Denn von hier kommt Fehmarns KüstenEi, welches man in den Supermärkten auf Fehmarn zu kaufen bekommt. „Es ist unser Anspruch ein regionales, hochwertiges Produkt zu erzeugen. Mit unseren gesunden und frischen Eiern aus artgerechter Hühnerhaltung können wir dem gerecht werden. So können nicht nur unsere Gäste ein wenig "Fehmarn frühstücken", auch der Lebensmitteleinzelhandel hat unser KüstenEi im Sortiment.“, so Hans-Peter Rauert. Aber was macht das KüstenEi aus? „Unsere Hühner leben frei auf der grünen Wiese in einem mobilen Stall. Dieser steht auf Rädern und zieht alle 3 bis 4 Wochen um, so dass die Hühner immer frisches Grün zum Picken haben.“, führt Rauert fort. „Unsere Hühner leben dort, wo andere Urlaub machen. Ganz nah an der Ostsee, direkt an der Küste und unmittelbar der frischen Seeluft ausgesetzt.“ ergänzt er mit einem Lächeln. Die glücklichen Hühner leben auf ca. 2.500 m² und erhalten jeden Tag neben Gras, auch ein besonders hochwertiges, gentechnikfreies Futter mit Leinöl, das die Mineralien bindet. „Deshalb enthalten die Eier auch einen wertvollen Anteil an Omega-3-Fettsäuren.“ Ihre Eier legen die Hennen im Stall, wo das „ehrliche Produkt“ aus artgerechter Haltung täglich per Hand abgesammelt wird. „Es sind mittlerweile 1.800 Hennen der Zuchtlinie „Lohmann Brown“ auf der Wiese. Da die Nachfrage nach unseren Eiern ungebrochen groß ist, haben wir uns bereits vergrößert und weitere Entwicklungsschritte sind in der Planung. Wir haben uns für diese Rasse entschieden, weil diese Zuchtlinie einerseits besonders fleißige Eierlieferantinnen sind und eine stattliche Anzahl mittelgroßer, brauner Eier produzierenden und sie sich andererseits für die alternative Haltung, wie die Freilandhaltung, eignen. Also ideal für unser kleines Mobilstallprojekt“, erklärt Hans-Peter Rauert. „Es ist einfach ein großer Spaß, Tag für Tag in den Stall zu gehen und wieder die Nester mit den braunen Eiern zu sehen“, berichtet Hans-Peter Rauert und fügt hinzu: „Besonders dann, wenn man weiß, es geht den Tieren gut.“ Wer noch weitere Infos benötigt, schaut nach auf www.bauernhof-rauert.de.