Kellenhusen. Ein Fischbrötchen ist ein belegtes Brötchen mit Fisch oder Meeresfrüchten. So weit so gut. Doch es ist weitaus mehr als diese sachliche Beschreibung - und vor allem in natura um ein Vielfaches leckerer und an der Ostseeküste ein echter Hit. Für den Belag eines Fischbrötchens werden unter anderem Bismarckhering, Matjes, Brathering, Rollmops, Sprotten, Lachs, Makrele und andere Fischsorten verwendet. Und um die Bedeutung dieses maritimen Klassikers hervorzuheben, wird jährlich der Weltfischbrötchentag gefeiert. In Grömitz, Dahme oder Neustadt gab es diverse Aktionen rund um das Fischbrötchen.
 
Der reporter sah sich in Kellenhusen um. Dort gab es eine Kombination, die nicht alltäglich und demnach ziemlich einzigartig war - Fischbrötchen und Kunst. Der Kellenhusener Künstler Siddhi zeigte im „Kunst-Zelt“ viele Gemälde zum Thema Fischbrötchen. Auch neu: Die Gäste konnten sich den frischen Fisch selbst aussuchen und von Grillmeister Kai-Peter Liedtke in Form von Live-Cooking grillen und zubereiten lassen. (mg)