Grömitz. Seit dem 1. Juli ist Grömitz um eine gastronomische Attraktion reicher. Das „Pfannkuchenhaus“ in der Kirchenstraße 31 bietet in der Fußgängerzone direkt im Zentrum für jeden Geschmack etwas, egal ob traditionell süß oder eher deftig.
 
Deftig und Pfannkuchen? „Ja, das passt durchaus zusammen, die Leute sind unheimlich neugierig auf unsere Speisen und offen für etwas Neues“, freut sich Inhaber Axel Fintelmann. Ein Blick in die Speisekarte gibt ihm recht. Pfannkuchengerichte wie „Gerollte Crêpeshäppchen gefüllt mit Lachs und Sahnemeerettich“, „Pfannkuchen mit hausgemachter Bolognaise“ oder auch „Pfannkuchen mit Blattspinat, Tomaten und Gorgonzola“ lassen dem Gast schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammenlaufen.
 
„Für Grömitz ist das Pfannkuchenhaus ein Alleinstellungsmerkmal mit tollen Gerichten zu fairen Preisen und diversen alkoholfreien Getränken“, betont Axel Fintelmann, der als studierter Architekt seit fast fünf Jahren leidenschaftlich in der Gastronomie tätig und immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen und Kreationen ist.
 
„Ein besonderes Geschmackserlebnis ist unser Klassiker, der ‚Holsteiner Pfannkuchen‘, gefüllt mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, überbackenem Käse, Gewürzgurken, Remoulade und frischem Salat. Aber natürlich bieten wir auch klassische süße Pfannkuchen zum Beispiel mit Nutella, Kirschen, heißen Pflaumen oder Eis an“, so Axel Fintelmann, der aktuell noch auf der Suche nach personeller Verstärkung für die Küche ist.
 
Eine weitere Besonderheit ist die Kinderfreundlichkeit im Restaurant. Die Speisekarte dient nämlich nicht nur als Tischunterlage, sondern kann gleichzeitig mit Buntstiften ausgemalt werden. Zudem ist eine Spielküche für alle kleinen Gäste geplant. Langeweile wird es also weder für Klein noch Groß im Pfannkuchenhaus geben.
 
Der neue kulinarische Anlaufpunkt in Grömitz mit großer Sonnenterrasse hat täglich ab 12 Uhr geöffnet. (ab)