Bliesdorf. 23 Jahre lang war er Betreiber des legendären Restaurants „La Piccola“ in Neustadt, Insidern auch als „Pizza Schiebetür“ bekannt. Seit Kurzem ist Salvatore Puglia mit Ehefrau Brigitte, seinem Team und seinen exklusiven Kochkünsten auf dem Campingplatz Kagelbusch zu finden.
 
„La Forchetta“ - die Gabel – heißt die neue Pizzeria des gebürtigen Sizilianers. In dem freundlichen hellen Ambiente können bis zu 30 Gäste italienische Lebensart vom Feinsten genießen. Von großformatigen Schwarz-Weiß-Fotos an den Wänden grüßen berühmte italienische Genussmenschen wie Adriano Celentano oder die sinnliche Sophia Loren.
 
Auf der Karte finden sich originale italienische Gerichte, so, wie wir sie lieben: täglich frisch, mediterran und lecker. Und schon bevor die köstlich duftenden Spezialitäten auf dem Teller landen, machen sie reichlich Appetit, denn Salvatore Puglia bereitet sie in der offenen Küche direkt vor den Augen der Gäste zu. Den Auftakt machen die knusprig warmen „Bruschetta della Casa“. Mit leckeren Vorspeisen und Salaten geht es weiter auf die kulinarische Reise, die von Pizza- und Pastavariationen bis zu „Calamari Livornese“ und „Garnelen ala Pepe Verde“ reichen. Außerdem gibt es wechselnde Tagesangebote, wie zum Beispiel frische Dorade vom Grill, Burrata oder Schweinemedaillons. Auf Wunsch und nach telefonischer Vorbestellung werden individuell zubereitete Gerichte wie Seezunge oder Schweinefilet gereicht. Den unwiderstehlichen Abschluss bilden die hausgemachten Desserts wie Panna Cotta, Mandelparfait, Tiramisu oder Tartufo.
 
Des Weiteren bietet Familie Puglia leckere Aperitifs, die man bei milden Temperaturen auf der Sonnenterrasse genießen kann. Hier stehen den Gästen weitere 30 Plätze zur Verfügung.
Die Küchenzeiten der Pizzeria „La Forchetta“ sind derzeit täglich außer dienstags von 12 bis 14 Uhr sowie 17 bis 20 Uhr. Eine Reservierung unter Tel. 04562/2664848 wird empfohlen. Alle Gerichte sind für Selbstabholer auch außer Haus zu haben. (he)