Neustadt in Holstein. Wie verbindet man das Savoir-vivre – also die Kunst, das Leben zu genießen – mit einem maritimen Lebensgefühl? Ganz einfach: Man eröffnet eine Vinothek direkt am Neustädter Hafen. So, wie Anja Cordes mit ihrem Geschäft Vinum Cordes, Schiffbrücke 9. Ab morgen, Donnerstag, dem 15. April, verköstigt Anja Cordes ihre Gäste mit erlesenen Weinen sowie hausgemachten Tapas und anderen kulinarischen Köstlichkeiten aus frischen Zutaten der Region.
 
Mit viel Leidenschaft beschäftigt sich Anja Cordes seit vielen Jahren mit dem Thema Wein. Als regelmäßige Besucherin von Weingütern in ganz Europa und als angehende Sommelière ist die Inhaberin von Vinum Cordes eine sachkundige und zugleich begeisternde Ansprechpartnerin für alle Fragen rund um den Weingenuss.
 
Damit ihre Kunden und Gäste die köstlichen Tröpfchen stilvoll entdecken können, wurde das ehemalige Angelfachgeschäft mit Unterstützung der gesamten Familie in den vergangenen Monaten komplett entkernt. saniert und umgebaut. Das Ergebnis: ein in Blau- und Aquatönen sowie mit viel Holz gestaltetes Schmuckstück mit herrlichem Blick auf die schaukelnden Schiffe am Kai. Während eine windgeschützte Terrasse bei schönem Wetter zum Verweilen einlädt, lässt es sich im Geschäft in Ruhe stöbern. Das vielfältige Sortiment umfasst vorwiegend exzellente Weinsorten europäischer Winzer, darunter auch biozertifizierte und vegane Weine oder Pétillant Naturell, kurz Pét Nat, das Trendgetränk der Weinszene, das auf einer wiederentdeckten natürlichen Herstellungsweise beruht. Alle Weine können selbstverständlich vor Ort verkostet werden. Inspirationen und Kundenwünsche nimmt Anja Cordes für die weitere Sortimentsgestaltung gern auf.
 
Täglich von 11 bis 20 Uhr lässt sich im Vinum Cordes das Savoir-vivre im nordischen Alltag auf wunderbare Weise feiern. (he)