Neustadt. Seit 55 Jahren stellt Scheel Mien Backstuuv die älteste in Neustadt in Familienbesitz befindliche Bäckerei dar. Heutige Geschäftsführer sind Bäckermeister Detlef Scheel und Betriebswirtin Kirsten Scheel. Von Donnerstag, dem 3. Juli bis Samstag dem 5. Juli feiert Scheel Mien Backstuuv das 30-jährige Bestehen der Filiale am Markt 16. Montags bis donnerstags hat das Geschäft von 7 bis 17 Uhr geöffnet.
 
Am Freitag, dem 4. Juli hat das Bäckereifachgeschäft von 6 bis 18 Uhr geöffnet und jeder Kunde erhält eine Tasse Kaffee und ein Stück Schlemmerschnitte gratis. Am Samstag ist das Geschäft von 6 bis 13 Uhr geöffnet. In dem Familienunternehmen wird nur mit natürlichen Produkten gearbeitet. Es wird ausschließlich selbsthergestellter Natursauerteig verwendet. Sämtliche Produkte stammen möglichst aus der Region und beinhalten keine Konservierungsstoffe. Die Traditionsbäckerei setzt beim Backprozess auf Premium Mehlund ist seit Jahrzehnten ein Ausbildungsbetrieb.