Bei den meisten Deutschen gehört zu Weihnachten als Festtagsessen ein Gänsebraten mit leckeren Beilagen wie Kartoffelklößen, Rotkohl, Rosenkohl, Preiselbeeren und Bratäpfeln dazu.Viele haben einigen Respekt vor diesem Gericht. Zwar gibt es zahlreiche gute Rezepte,…

Grünkohl ist ein winterliches Lieblingsgemüse, das sich vielseitig zubereiten lässt. Klassisch wird es mit Zwiebeln und Speck in etwas Fett angeschmort, bis er schön weich ist. Dazu passen herzhafte Beilagen wie Pinkelwurst oder Kartoffeln. Wer es moderner mag, kann…

Wenn es draußen kühler wird und die Felder langsam in herbstliche Farben getaucht sind, ist in Norddeutschland die ideale Zeit für eine ganz besondere Aktivität: das Boßeln. Dieser traditionelle Volkssport ist nicht nur ein sportlicher Spaß, sondern auch ein echter…