Hof Klostersee in Grönwohldshorst


 


Der biologisch-dynamisch bewirtschaftete Hof Klostersee in Grömitz-Grönwohldshorst ist seit 33 Jahren ein lebendiger Einkaufsort in der Region und für die Region. Im Mittelpunkt stehen die eigenen Erzeugnisse vom Feld, aus dem Stall, aus der Hofkäserei, aus der Hofbackstube und der Hof-Konditorei. Die Kuchenauswahl – zur Zeit nur zum Mitnehmen – verdankt ihren köstlichen Geschmack besten Zutaten und liebevoller Zubereitung. Die Brotvielfalt ensteht aus biologisch-dynamisch gezüchteten Getreidesorten, deren Wachstum die Kunden das ganze Jahr über auf dem Weg zum Strand beobachten können. Solange es die Witterung erlaubt, sind die Kühe täglich auf den Weiden oder man kann sie im Stall besuchen und sehen, wie die Kälber bei ihren Müttern trinken, denn auf Hof Klostersee wird muttergebundene Kälberaufzucht betrieben. Ein Teil der Milch der 70-köpfigen schwarzbunten Herde wird zu Quark, Joghurt und verschiedenen Käsesorten verarbeitet. Die Schweine verwerten die anfallende Käsemolke und wie alle Tiere auf dem Hof werden sie mit hofeigenem Futter gefüttert. Aufbauend auf die Landwirtschaft hat sich Hof Klostersee mit der hofeigenen Verarbeitung und dem Hofladen mit Café auch zu einem wichtigen Arbeitsort entwickelt, welcher inzwischen vielen Menschen aus der Region Arbeitsplätze bietet.
 
Neben der reichhaltigen Auswahl von selbst erzeugten Produkten ist es den Menschen von Hof Klostersee ein Anliegen, den Kunden ein möglichst vollständiges Naturkostsortiment zu bieten. Obst und Gemüse kommen soweit wie möglich aus der Region, Geflügel und Eier von konsequent ökologisch arbeitenden Betrieben aus Norddeutschland. Auch das komplette Sortiment an Lebensmitteln wie Müsli, Öle, Aufstriche, Nudeln, Weine Honig ist ökologisch erzeugt. Allergiker finden eine breite Palette von gluten- und laktosefreien oder veganen Produkten. Ergänzt wird das Angebot durch ausgewählte Naturkosmetik, Töpferwaren, Bienenwachskerzen, liebevoll hergestellte Filztiere und Sitzkissen, Schaffelle und vieles andere mehr. Gerade jetzt zur beginnenden Weihnachtszeit lohnt sich ein Besuch – es gibt reichlich Geschenkideen, Früchtebrot und bald auch Stollen. Das Team vom Hofladen Klosterse erwartet seine Kunden montags-freitags von 9 bis 18 Uhr und samstags von 9 bis 16 Uhr. Sonn- und feiertags bleibt der Laden geschlossen. (red)