Beusloe. Wer Ruhe und Entspannung sucht und dies auch gleich mit Genuss kombinieren möchte, sollte das Restaurant & Café „Gut Beusloe“ auf dem Gut Beusloe ansteuern. Hier findet der Gast inmitten einer herrlichen Landschaft alle Zutaten, die Kulinarik und Erholung vereinen.
 
Seit Mitte März schwingt dort der neue Inhaber Benjamin Markmann den Kochlöffel. Der gebürtige Neustädter ist trotz seiner noch jungen 31 Lenze ein ausgewiesener Fachmann in der Gastronomie. Von großer Hotellerie bis hin zur handfesten Imbisskost hat Benjamin Markmann bereits in vielen Betrieben lehrreiche Erfahrungen gesammelt - sowohl im In- als auch im Ausland.
 
Nicht nur seine ungebrochene Liebe zur Ostsee, sondern auch der Wunsch auf eigenen Beinen zu stehen, haben Benjamin Markmann nicht lange überlegen lassen, als er das Angebot zur Übernahme des Geschäftes bekam. Das Restaurant & Café „Gut Beusloe“ liegt direkt an der B 501 auf dem Areal des Gutes Beusloe und in unmittelbarer Nähe zum Golfplatz in idyllischer, erholsamer Lage. „Golfer und Nichtgolfer sind bei mir gleichermaßen herzlich willkommen“, betont Benjamin Markmann.
 
Bei einem Blick in die Speisekarte fällt auf, dass ein Besuch im „Gut Beusloe“ durchaus zu einer kleinen Weltreise werden kann. Das Angebot reicht über Schnitzel, Steaks vom Lavasteingrill und Salate bis zu Burgern und Currywurst. Aber auch die Leidenschaft des Küchenchefs zu Meer, Fisch und Meeresfrüchten findet eine große Beachtung. Zusammengefasst ist die Speisekarte ein Mix aus regionaler Küche mit mediterranen Einflüssen. „Ich bin ein großer Freund von Qualitätsprodukten“, betont Benjamin Markmann, der nicht nur in Sachen Fisch auf regionale, heimische Produkte setzt. Aktuell steht die Spargelsaison ganz hoch im Kurs.
 
Ein Besuch lohnt sich allerdings auch in den Nachmittagsstunden, wo hausgemachte Kuchen und Torten zur Auswahl stehen. „Mit Liebe und Herz hergestellt“, sagt Benjamin Markmann.
 
Ob zum Mittagstisch, am Nachmittag oder in den Abendstunden - das Ambiente lädt zu jeder Tageszeit ein. Im Innenbereich des „Gut Beusloe“ stehen Plätze für rund 70 Personen zur Verfügung. Die gleiche Anzahl bietet noch einmal die herrlich gelegene Sonnenterrasse. Die Location bietet sich demnach auch für Feierlichkeiten jeglicher Art an. „Für Familien- oder Betriebsfeiern stelle ich gerne individuelle Angebote zusammen“, erläutert Benjamin Markmann.
 
Die Öffnungszeiten vom Restaurant & Café „Gut Beusloe“ sind täglich außer mittwochs von 12 bis 21 Uhr. (mg)