Bliesdorf. Eine sanfte Brise, das Rauschen der Wellen und der Duft von frischen Köstlichkeiten – das alles erwartet die Gäste schon bald am Bliesdorfer Strand. Dort, wo einst das „Seeräubernest“ stand, entsteht seit einigen Monaten das Restaurant „Breeze“ sowie vier Ferienwohnungen. Betreiber ist Hinrich Behrens, Geschäftsführer der Campingland Ostsee GmbH & Co. KG.

Noch sind die Baufirmen fleißig am Werkeln, doch in wenigen Wochen bringt das „Breeze“-Team nicht nur frischen Wind, sondern auch kulinarische Highlights an die Ostsee. Mit 70 Plätzen im Innenbereich und vielen weiteren auf der Terrasse bietet das Restaurant viel Raum für entspannte Stunden mit einem atemberaubenden Meerblick.

Das Raumkonzept besticht durch eine riesige Fensterfront, die sich zur Terrasse hin komplett öffnen lässt. „Mit warmen Holzelementen und einem modernen Beach-Design schaffen wir eine Atmosphäre, in der sich unsere Gäste von Anfang an willkommen fühlen sollen“, so Behrens.

Nachmittags lädt das „Breeze“ mit Kaffee und hausgemachtem Kuchen zum Verweilen ein. Abends stehen regional inspirierte Gerichte aus frischen, hochwertigen Zutaten auf der Karte. Küchenchef Keith De Shields betont: „Wir setzen auf klassische Gerichte und verleihen ihnen eine moderne Note, natürlich mit besten regionalen Zutaten.“

Die große Terrasse mit angrenzendem Beachbereich ist der ideale Ort, um Cocktails und erfrischende Drinks in entspannter Strandatmosphäre zu genießen. Zusätzlich bietet ein Take-Away-Bereich täglich frische Brötchen, Getränke, Eis, Pizza und Snacks – perfekt für den Strand oder auch für einen Zwischenstopp auf einer Radtour.

Mit viel Leidenschaft und einem engagierten Team soll ein Ort entstehen, an dem sich jeder jederzeit willkommen fühlt. Geplant ist, das „Breeze“ ganzjährig zu öffnen, auch für private Feiern oder Betriebsfeste.

Mehr Infos zur Eröffnung gibt es in Kürze auf den Sonderseiten im reporter. (he)