„Genuss auf höchstem Niveau“

Neustadt in Holstein. Hier spürt man das arabische Lebensgefühl: Neustadt ist um eine interessante gastronomische Einrichtung reicher. Am vergangenen Sonntag hat in der Hochtorstraße 7 das „Café Zeit“ eröffnet (der reporter berichtete). Täglich von 8 bis 20 Uhr kann man hier gemütlich seine Zeit verbringen und sich von den angebotenen arabisch-syrischen Spezialitäten verwöhnen lassen. Denn neben den bekannten Klassikern wie Kaffee oder Espresso bietet Familie Abdullah hier selbstgemachte orientalische Baklava-Spezialitäten in den unterschiedlichsten Varianten an. Das leckere in Honig oder Zuckersirup eingelegte Gebäck aus Blätter- oder Filoteig ist gefüllt mit Walnüssen, Mandeln oder Pistazien und gehört zum Beispiel auch in der Türkei zur Kaffeehauskultur einfach dazu. Ebenso wie der kräftige schwarze oder grüne Tee, der im arbabischen Raum oft als Symbol der Gastfreundschaft gilt.

Täglich von 8 bis 12 Uhr bietet das „Café Zeit“ aber auch ein traditionelles Frühstück mit belegten Brötchen an, und auch hausgemachter Kuchen und Tortenvariationen stehen für die Gäste bereit. Besonderer Tipp von Familie Abdullah: Zum Frühstück einfach mal den köstlichen Hummus probieren. Die würzige orientalische Paste aus Kichererbsen passt nicht nur perfekt zu Fladenbrot und Falafel, sondern eignet sich ebenfalls ideal als Dip oder veganer Aufstrich. (ab)